Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Si on se prend moins le chou on fait plus de choses maison

Du super U. Un peu plus cher :)

Levure des

moulins de Hurtigheim. Prix ; environ 2,25 euros le paquet.

Le Levblé du magasin bio est super aussi mais il ne se garde pas aussi longtemps :)

pas mauvais.

selon recette ici.

Mangé avec du riz.

tresse 

pudding gitan aux mures

Cette été j'ai cueilli une courge de Nice par erreur. Je l'ai prise pour une grosse courgette.

Je l'ai laissé mûrir.

Hier j'ai fait de la soupe avec et c'est bon.

J'ai pelé et coupé la courge en morceaux.

J'ai fait revenir dans un peu de beurre puis ajouté de l'eau et un bouillon de poule.

Puis j'ai salé au sel de céleri.

Aujourd'hui je vais la cuire en légume.

J'ai mis 3 boites de soupe au congelo. Ma fille a bien aimé :)

Notre chat avait une infection urinaire.

La vétérinaire de VetoMobile 67 est passée hier soir.

Notre maison est pleine de recoins mais nous avions bouchées toutes les issues.

Elle l'a soignée en haut des escaliers.

Son coeur va bien. Il a 9 ans :)

On avait choisi de ne pas l'enfermer et de toute façon il est trop malin et part quand on veut fermer une porte pour ne pas le stresser. On lui a tout expliqué et beaucoup parlé.

Ce matin il va mieux.

C'est un bon chat :)

Il n'avait plus vu de vétérinaire depuis 2014-2015.

C'est un exploit.

Bravo à l'équipe du médecin. (on trouve les coordonnées sur internet :)

La facture est  loin d'être exagérée :)

Le charcutier du Match a eu une bonne idée mardi.

c'est toujours moins de déchets qu'un emballage papier. On pourrait utiliser du papier de recyclage pour coller l 'étiquette dessus.

La charcuterie est dans le contenant.

L'alcool serait plus efficace pour enlever la colle des étiquettes sur les contenants.

Merci à ce jeune homme.

Ou encore méthode de la dame : avec du film alimentaire ...

Merci à toutes les personnes du rayon charcuterie du Match :)

Recette rapatriée : fait aujourd'hui avec Merguez artisanales et tomates : why not ?

A seize ans je dégustais cela sur une plage du Devon le dimanche matin cuisiné par Mary C de ma famille d'accueil.
Il y avait juste en plus de petites saucisses anglaises que l'on peut remplacer par des chippolatas !
Avec ça, on est armé pour la semaine !
 

-	Ingrédients : Par personne : deux tranches de lard ou bacon 2 oeufs 3 à 4 gros champignons 1 tomate saucisses anglaises ou autres (chipolatas par ex) poivre et un tout petit peu de sel huile d'olive

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Faire griller vos champignons émincés et vos tomates dans l'huile d'olive, ajouter les tranches de lard et saucisses et laisser griller un peu sur feu fort. Ajouter les oeufs. Poivrer et saler un tout petit peu à la fin car le lard est déjà salé. Se mange avec un pain de mie ou du pain type hamburger ou du pain de chez vous ! C'est pas mal ! Thanks Mary !

Mon arrière grand-père Joseph : ces anciens sprich wort allemands :

"Morgen Stund, Gold im Mund"" Aber lange schlaffen is auch gesund" :)

Bonne fête de la Toussaint

Quand il faut couper l'oignon ou les légumes petits ou/et réguliers, quand il y a beaucoup de légumesà émincer cela rend service :)

prix 87 euros environ mais j'ai payé moins de mémoire dans les 70 pour les 3 :)

Recette rapatriée que je en fais pas souvent : peu servir :

Très économique et pas mauvais ! Pour les amateurs de maïs et les gens pressés ! Pour les gens qui cuisinent sans four aussi.
 

Ingrédients : pour une personne : 1 boite de maïs moyenne (j'ai pris celle du lidl) 1 à 2 petites tomates bien fermes 2 oeufs 1 c à c de sauce poisson ou nuoc mam (facultatif) poivre sel 1 à 2 oignons huile

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Hacher l'oignon et faites le revenir dans de l'huile d'olive. Battre vos oeufs. Y ajouter la tomate coupée en petits morceaux, le maïs et la sauce poisson. Poivrez et salez si besoin.

Ajoutez le mélange aux  oignons et procéder comme pour les oeufs brouillés juqu'à ce que votre maïsade soit cuite. Servez avec une salade verte ou des crudités. Peut se faire sans la sauce poisson.

Aussi avec baguette et basilic frais :) Toujours recette rapatriée.

Sandwich au basilic à l'huile

Sandwich à préparer en 5 minutes si vous prenez le train par exemple - bien moins cher qu'en gare- et basilic à l'huile maison - sans la marge du supermarché- qui fait toute la différence.
Résultat goûteux !
 

Ingrédients : pour un sandwich : deux tranches de pain 2 à 3 tranches de tomate 2 à 3 tranches de fromage de chèvre basilic à l'huile (si vous fabriquez votre basilic à l'huile maison, attention au botulisme) ou basilic séché et un filet huile d'olive ou basilic frais

Temps de préparation : 5 minutes

Faire votre sandwich en mettant la tomate et le chèvre sur le pain et en badigeonnant largement de basilic à l'huile. Ou mettez le chèvre et la tomate sur le pain, puis votre basilic séché et un tout petit filet d'huile d'olive :) On peut rajouter de la roquette.

Repas à emporter au travail ou vite fait pour un pique-nique ou dans une chambre d'étudiant avec 1 plaque.
C'est simple. C'est bon. ça change !
 

-	Ingrédients : 3 pommes de terre 1 oeuf dur 4 rondelles de chèvre bûchette ou du chèvre frais 1 tomate persil

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Cuisine dans la chambre d'étudiant de mon ex à Giessen :) (Deutschland)

Rapatrié la recette :)

Recette économique et qu'on peut réaliser sans four avec une ou deux plaques à cuisson. Repas complet et peut être espagnol mais je n'ai pas vérifié. J'ai eu besoin de cuisiner avec deux plaques et peu d'argent un jour et j'ai fait ça.
 

Ingrédients : pour deux personnes : 3 petites pommes de terre cuites en robe des champs et pelées 4 oeufs un peu de lait 2 à 3 oignons 2 tomates brühe ou sel huile d'olive poivre

Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Couper les pommes de terre en rondelle et hacher les oignons. Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soient un peu dorés ou grillés. Battre les oeufs avec un peu de lait et ajouter brühe ou sel. Poivrez un peu.

Ajouter les tomates et faite cuire un peu. Puis ajouter les oeufs battus et faite cuire comme pour une omelette - baveuse ou non. Servez tel quel ou avec des crudités.

Cette recette était faite couramment par mes grands-parents pour le soir. Et ils avaient connu la crise de 39 et la seconde guerre mondiale! Peut se manger sans la salade.
 

-	Ingrédients : 1 boite de sardine à l'huile ou à la tomate 1 échalotte ou un demi-oignon ou moins sel poivre huile d'olive vinaigre salade verte ou endive assaisonnée à la vinaigrette de votre choix pain

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de pause : 1 h
soit une dégustation sous 1 h 10 minutes
 

Vous aimez trop votre pantalon et la braguette s'ouvre ?

On peut l'accrocher avec un élastique ou un trombone qu'on passe dans le bouton ou la ceinture :)

pas de panique.

On peut le faire maison.

Diverses recettes sur Internet : 

https://fr.wikihow.com/faire-du-faux-sang

https://www.tf1info.fr/societe/halloween-2022-lundi-31-octobre-maquillage-recette-comment-realiser-du-faux-sang-1532495.html