Pour éviter que le pain ne rassisse trop vite, je le mets dans un sachet plastique que je ferme. Certains boulangers en donnent des spéciaux mais les classiques marchent aussi.
Si votre pain est dur, vous pouvez toujours en faire de la chapelure en le passant au robot ou si c'est des tranches sous le rouleau à pâtisserie.
Ou du pain perdu, si il n'est pas trop dur ou un mendiant aux pommes ou cerises.
Mendiant aux pommes :
Pour une grosse baguette de pain rassis compter du lait, deux oeufs, de la semoule, de la chapelure, du sucre, deux pommes environ. Imbiber le pain de lait. Mélanger les ingrédients et malaxer avec la main. Ajouter les pommes en morceaux. Mettre au dans un plat et faire cuire environ une heure au four 180 degrés.
On peut mélanger différentes sortes de pain , complet ou blanc.